8月6日，第四届宁夏贺兰山东麓国际葡萄酒大赛暨第二届布鲁塞尔“马瑟兰”国际葡萄酒大赛在宁夏银川启幕。

　　本次大赛委托比利时布鲁塞尔葡萄酒大奖赛组委会负责。参赛产品包括葡萄酒、加强型葡萄酒、葡萄蒸馏酒（白兰地）等常规酒种，也包含葡萄果（露）酒和葡萄预调酒，几乎涵盖了葡萄所能酿造的所有酒种，按照企业报名所填报的零售价，按照佐餐酒、地区餐酒、优质餐酒、珍藏级酒四个产品等级进行分价位评选，保证所评价出的大赛结果更精准地为消费者做出购买指导。

　　大赛创新使用数字化评选技术，启用数字化评分系统，大赛现场打分情况将实时传回到位于比利时的布鲁塞尔总部的技术处进行即时处理和核准，此外，大赛将为所有参赛酒款定制独有的专家评语、葡萄酒香气分析盘和酒体结构分析表，也会对评委进行考核。

　　据悉，截至酒样征集结束时，本次大赛共收到来自18个国家33个产区的1222款酒样，其中国产1075款、进口147款。这是宁夏举办葡萄酒大赛以来参赛酒样最多的一届，酒款数量比2023年增加了14.5%。

　　“我是第四次参加布鲁塞尔‘马瑟兰’国际葡萄酒大赛，也是第三次来到宁夏进行葡萄酒的评选，刚刚我们进行了第一轮的评选，给我最直观的感受就是今年的葡萄酒做的越来越干净了。” 中国农业大学食品科学与营养工程学院教授，担任第四届宁夏贺兰山东麓国际葡萄酒大赛暨第二届布鲁塞尔“马瑟兰”国际葡萄酒大赛的国内评委战吉宬在采访中说道。

　　据战吉宬介绍，本次比赛接近100％的盲品，只告诉大家葡萄酒的年份信息，因此评委主要是从外观，香气，口感三个方面来评选，外观看酒的颜色，呈现度，光泽，有没有沉淀等，香气是从其集中度，复杂度等各方面进行评价，口感则是从集中度，复杂度，余味的长短等方面来评选，最后有一个综合评价的分数，对所有葡萄酒进行综合评选。

　　“从2016年开始，我就会每年都来宁夏，因此可以说我见证了整个宁夏葡萄酒产区的发展，包括他们的酿酒工艺、他们的产区发展和方向，还有他们每一步的提升，都是我们切切实实能够看到的东西。” 担任第四届宁夏贺兰山东麓国际葡萄酒大赛暨第二届布鲁塞尔“马瑟兰”国际葡萄酒大赛国际评委的马来西亚华裔Tonny Tong在采访中表示，这种大赛具有非常重要的意义，因为国际大赛会融合全世界不同国家的酿酒技术和酒类酒品，与宁夏产区的葡萄酒文化进行交流碰撞，擦出不一样的火花，不仅有效的促进宁夏产区的提升，还促进了世界各地葡萄酒产业的交流和发展。（中国日报宁夏记者站 胡冬梅 摄影 刘天怡）

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