为进一步加强发酵酒企业监督管理，落实食品安全主体责任，近日，阜山镇食安办开展发酵酒企业食品安全检查。

　　执法人员重点检查了发酵酒企业的场所布局、环境卫生等硬件设施是否符合要求，发酵原料、生产工艺等生产关键环节是否符合食品安全操作规范，索证索票、从业人员健康证明等是否齐全，以及酿酒过程是否存在超范围、超限量使用添加剂等情况。

　　下一步，该镇食安办将坚持“监管＋帮扶”两手抓，进一步提升企业从业人员的安全意识，督促企业落实主体责任，努力营造安全、放心、可靠的消费环境。

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