当前位置:首页食品资讯中国食品节后开工小聚，这份葡萄酒选购指南你要知道！

　　核心提示：葡萄酒历史悠久，中国古代医学家很早就认识到葡萄酒的滋补、养颜、强身的作用。现如今，葡萄酒更是必不可少的餐桌伴侣。那么，对于葡萄酒的选购，你真的了解吗？

　　葡萄酒历史悠久，中国古代医学家很早就认识到葡萄酒的滋补、养颜、强身的作用。现如今，葡萄酒更是必不可少的餐桌伴侣。那么，对于葡萄酒的选购，你真的了解吗？

　　葡萄酒按含糖量可分为干葡萄酒（含糖量低于4g/L），半干葡萄酒：（含糖量在4～12g/L），半甜葡萄酒（含糖量在12～45g/L），甜葡萄酒（含糖量大于45g/L）。一般以干葡萄酒为佳，目前市场上主流产品均为干葡萄酒。与葡萄酒质量有关的指标是干浸出物，一般来说，干浸出物含量越高，质量越好。

　　进口葡萄酒通常有分旧世界葡萄酒和新世界葡萄酒，其所指的是进口葡萄酒的产地之分。欧洲传统的葡萄酒生产国，如西班牙、意大利和法国等属于旧世界，而欧洲之外的其他新兴葡萄酒生产国家，如美国、澳大利亚和南非等则属于新世界。新旧世界的葡萄酒对酒的质量并无影响，更多涉及到情感层面。通常认为旧世界葡萄酒优雅与稳重，酒迷们喜欢这种酒所代表的传承和怀旧意义。中国并不属于传统意义上的新世界产酒国。

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