当下全球最火热的葡萄酒产区，非勃艮第（Burgundy）莫属，勃艮第葡萄酒得到全球葡萄酒爱好者的热捧。根据最新拍卖数据显示，全球最贵10款葡萄酒中有勃艮第占据其中8款，其中2款白葡萄酒，6款红葡萄酒。勃艮第“天、地、人”的酿造理念也得到全球的广泛认可，上天赐予了葡萄树果实，大地创造了独特的风土，而人的作用就是将这两点完美呈现。

　　上天对葡萄酒最终品质的影响十分巨大，不同的年份使得葡萄酒的表现完全不同，那么对于勃艮第红葡萄酒来说，近二十年有哪些优秀年份呢？

　　2005年有资格挑战世纪年份1978年和1959年。这一年酿造的葡萄酒拥有超强的陈年潜力，浓郁的果香，绝佳的集中度，非常立体的结构，是近年来少有的优秀年份。

　　从04年冬天延续而来的寒凉气候并没有早早结束，使得花期后移，但令人欣慰的是并没有大量霜冻出现。4月、5月的气候比起往年要湿润一些，4月28、29突然到来的炎热周末使得花期到来，随后天气转凉，开花并不均匀，导致预期产量减少，但这有助于葡萄藤将更多的影响注入相对较少的葡萄颗粒。6月底、7月、8月整个勃艮第都笼罩在干燥、温暖的气候之下，只有零星产区受到暴风雨的困扰。9月份经历了短暂的炎热气候与短暂的降雨，使得葡萄不会过分浓缩。以温暖、干燥为主的2005年打造出近20年最完美的年份。

　　比肩1978年的伟大年份，1990年勃艮第葡萄酒也有它自己的特色。有酒评家说1990年勃艮第葡萄酒带有明显的美国加州风格（相比其他年份，90年勃艮第过于浓郁、饱满），但也禁不住全球人民的喜爱。

　　1990年勃艮第葡萄藤相对出芽较早，但虽后明显的寒冷天气使得葡萄坐果不均匀，炎热的夏季保证葡萄藤顺利生长，稍微多雨的8月有效缓解了之前相对炎热气候造成的葡萄缺水，整体使得较多的影响集中在有限的果实里，因为长期雨水供应不足，葡萄果实颗粒较小，但造就了极其浓郁的风格。极度浓缩型的葡萄酒迷倒了不少葡萄酒爱好者。

　　经过20多年的陈年，很多村级田生产的勃艮第已经不具有饮用价值，但具有伟大风土的一级田或特级田，依然能保留非常好的集中度，对于一些特别有陈年潜力的酒款，20多年的时光刚刚将葡萄酒的所有“美好”激发出来。现在，正是欣赏1990年份顶级勃艮第葡萄酒的最好时间。

　　1999年对于波尔多来说中规中矩，但对于勃艮第来说却堪称伟大。1999年勃艮第葡萄酒不仅产量不错，而且质量非常高，果香充裕、复杂，口感中各个元素十分和谐，最重要的是1999年勃艮第葡萄酒单宁含量非常高，赋予葡萄酒非常不错的陈年潜力，同时单宁却非常成熟，丝滑般的触感配合迷人的果香，赢得了无数人的赞誉。

　　99年的春季非常平稳，夏季的热浪也并没有对花期造成过多影响，使得当年的坐果率非常高，6月、7月初出现了一些不稳定的降雨，但并没有引起过多的霉病，7月底、8月迎来40多天的干燥、温暖的天气，使得葡萄迅速成熟却也有一点点缺水，8月底少量的雨水来了，随后进入采收季，勃艮第人庆幸能有这样的好年份。9月15日开始采收，天气预报预计随后会有雨水出现，酒农们采取尽早采收的办法，9月15日的微量降雨加上9月19日、23日的再次降雨，使得一部分葡萄果实吸足水分，产量明显增加，但好在之前积累了足够多的风味物质。99年一定程度上称不上伟大年份，但较高的产量，优秀的质量都是酒农们最为期待的。

　　这两个年份同样称得上勃艮第非常优秀的年份，但这两个年份的风格却大有不同。

　　1996年表现出良好的酸度和新鲜、浓郁的果香，部分顶级酒庄打造出非常浓郁的酒款，8月之前气候相对炎热，但略微缺水，8月份的少量降雨一定程度上缓解了这一情况，但9月份连续三周的阴冷天气，打破了超级年份的美梦，较低的温度使得葡萄果实存留了相对较多的酸，使得整体96年的勃艮第葡萄酒酸度是相对突出的，但好在之前的积淀，使得酸度、果香、单宁能保持平衡。现在，很多优秀的96年勃艮第葡萄酒已经走上巅峰，非常值得品鉴。

　　1995年份同样优秀，但1995年的气候却不似96年那般平易近人，春季部分地区出现霜冻，花期的恶略天气使得坐果严重不均，7月、8月的温暖、干燥的气候明显挽回颓势，但9月份的阴冷注定这不是一个伟大年份，但却不能忽略95年的优秀。产量较低，果树可以集中营养在较小的果实中，由于缺乏水分，葡萄果实颗粒较小，较凉爽的天气注定结出厚皮的果实。低的叫人咋舌的产量，高度浓缩且厚皮的果实，使得以优雅著称的小产区葡萄酒表现的非常好，而已强壮单宁著称的产区就没那么幸运。95年是需要时间来唤醒的。（文/Yankie）