新华社北京6月9日电（记者魏梦佳）“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”。千年前，葡萄酒及酿酒技艺就从西域传入中原，不仅成为人们争相品鉴、购买的佳酿，也是古代诗人笔下的“宠儿”。

　　2000年岁月沉淀，中国葡萄酒在独特风土环境下蜕变发展。“当前，中国葡萄酒业正迎来历史上最好的发展机遇期。”农业农村部葡萄酒加工重点实验室主任、中国农业大学教授段长青说，通过强化科技创新，研究团队正努力在世界葡萄酒业版图中树立中国葡萄酒的旗帜。

　　2022年9月16日，工人在宁夏银川市贺兰山东麓的沃尔丰酒庄采摘酿酒葡萄。新华社记者 王鹏 摄

　　中国地域广阔，在新疆、甘肃、宁夏、吉林、黑龙江等多地都有适合种植酿酒葡萄的区域，气候、光照、降水、土壤等自然禀赋的不同，使酿出的葡萄酒丰富多元。然而，变化多端的气候等不稳定因素也制约着葡萄酒酿造工艺。

　　为此，2009年起，段长青带领团队深入新疆天山北麓玛纳斯产区的田间地头，全面研究葡萄品种引进、树形改良、风味物质变化、葡萄酒发酵与陈酿技术等课题，以科学数据分析当地风土状况。

　　在理论研究基础上，团队又与葡萄酒企业合作，在当地建立完备的管理标准，改进配套设备，并将灌水施肥、酿造工艺等系列配套技术和工艺流程标准化。

　　“可以说，从葡萄进厂到葡萄酒装瓶的整个过程，包括陈酿用的桶的类型，我们都做了技术参数的界定，这样才能使产品的风格固化下来，实现每一批次的稳定表现。”段长青介绍，这一被称为“精准调控、定向酿造”的种植及酿造方法，后被应用到新疆、宁夏等地多个葡萄酒企业的产品研发中，并取得良好效果。

　　“自主研发的基于风味导向的葡萄酒数智化混酿技术，则是中国在世界上的一个领先做法。”段长青说。

　　2022年9月7日，嘉宾在贺兰山葡萄酒展销会现场品鉴葡萄酒。新华社记者 冯开华 摄

　　混酿是将不同地块种植的不同品种的葡萄，运用不同的工艺手段，做成不同类型的基酒后进行混合酿造，以融合形成独特风味。“在欧美，通常是酿酒师根据自己的感官体验和经验来混合多个品种的葡萄，而我们是把这套做法科学化和智能化，可通过计算机预测出不同产地葡萄组合后产生的不同风味。”段长青说。

　　目前，该技术仍在不断优化。“混酿的优势就是补足短板，可最大程度发挥每个品种的特质。”段长青说，今年，团队还将协助宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区升级建立智能化酿造体系，方便企业更广泛应用此项技术。

　　运用该混酿技术的中国葡萄酒，在2023比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛中荣获金奖、银奖。

　　6月9日至10日，国际葡萄与葡萄酒产业大会、第三届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会将在宁夏银川举办。来自世界主要葡萄产区代表、国内外专家学者和企业界人士汇聚一堂，共商葡萄酒产业的合作发展。

　　“这是我们葡萄酒产业和产区与国际接轨、与世界融合的好机会。”段长青期待，国内产业界能通过该展会借鉴国外先进技术和经验，并运用到自己的产业和产品里。

　　“独特的产区条件决定了中国葡萄酒的独一无二。”他说，中国葡萄酒要发挥自身优势，走出自己的路，“最重要的是通过自主技术创新，形成核心竞争力和核心产业链，才能让中国葡萄酒飘香世界。”（参与采写：实习生董慧洁）

　　1999年获颁“两弹一星”功勋奖章的23位科学家中，目前健在的仅有王希季、孙家栋和周光召3位科学家，而核武器研发领域只有周光召先生。在中国科学院工作期间，光召先生以战略科学家的系统思维，强调要站在国家大局来定位和谋划中国科学院。

　　《意见》提出，到2027年，全国城市全域数字化转型取得明显成效，形成一批横向打通、纵向贯通、各具特色的宜居、韧性、智慧城市，有力支撑数字中国建设。

　　习强调：“发展新质生产力是推动高质量发展的内在要求和重要着力点。事必有法，然后可成。发展新质生产力，一个关键方面在于把握好科学方法。

　　光明日报创刊以来，一直肩负着传递党中央对广大知识分子的殷切期望和热情关怀的职责使命。 第三，光明日报是中央党报，发布的权威信息让党中央放心、老百姓安心、全社会同心、每个人都拥有爱心。

　　病毒受体是指能特异性地与病毒结合并介导其侵入、感染的宿主细胞内物质。野生对照组中，感染病毒的正常小鼠100%死亡，但代谢型谷氨酸受体2被敲除的小鼠感染后却有70%得以存活。

　　西湖大学生命科学学院讲席教授柴继杰团队及合作者揭示了植物中NLR蛋白的寡聚促进自抑制机制及六磷酸肌醇、五磷酸肌醇在植物免疫信号中的新角色，发现了此前未被发现的一类NLR介导植物免疫的独特机制。

　　在地球漫长的历史中，最严重的生物灭绝事件发生在距今约2.52亿年的二叠纪—三叠纪之交。这项研究不仅加深了人们对古生物形态演化的理解，也为科学家评估现代生物多样性面临的灭绝风险提供了科学依据。

　　如今，观展已成为人们的一种生活方式，博物馆的内涵和形式也愈发丰富。尤其是随着数字技术在展览服务中的应用更加成熟，“智慧博物馆”建设成为当前我国博物馆发展的新趋势。物联网、大数据、云计算、人工智能等新兴技术手段广泛应用于展陈过程中，让文物“活”了起来。

　　记者13日从国家粮食和物资储备局获悉，当前夏粮已进入收购旺季，收购工作正由南向北陆续展开。国家粮食和物资储备局粮食储备司副司长唐成介绍，从各地看，新季小麦产量有所增加，质量普遍好于去年。

　　此次手术在罗马和北京两地同时展开，跨越直线公里、双向通信距离超过2万公里，向世界展示了我国泌尿外科和远程外科的尖端技术。手术中，张旭在罗马操作一台我国自主研发的远程手术机器人。

　　针对近期持续高温干旱对农业生产造成的不利影响，农业农村部在前期发布预警信息的基础上，于6月11日对河北、山西、江苏、安徽、山东、河南、陕西等省启动农业重大自然灾害四级应急响应。

　　从中国农业科学院作物科学研究所获悉，近日，该所水稻优异种质资源创新利用创新团队与北京大学现代农学院合作，首次组装了普通野生稻单倍型无间隙染色体基因组。

　　日前，农业农村部发布品种审定公告，第五届国家农作物品种审定委员会根据种子法、主要农作物品种审定办法有关规定，严格审核把关，审定通过了135个小麦新品种。

　　6月13日，无人机在黑龙江北大荒农业股份有限公司友谊分公司第五管理区一水田地块执行巡田作业任务，用于查看水稻苗情（无人机照片）。

　　6月的山东港口青岛港，“氢”风拂面，“绿”意正浓。近年来，山东港口青岛港积极探索氢能在港口的多场景应用，统筹推进氢能“制、储、运、加、用”全链条发展，为全场景氢能港口建设打下坚实基础。

　　近年来，在科技加持下，古老的布达拉宫焕发出新机与活力：轻轻点击一下鼠标，从三维模型到壁画细节都可以一览无遗；近800个结构传感器近10年间记录下逾千万组数据；超过1500个探测设备、近9公里的感温光纤，感知着这座古老建筑的实时状态……

　　记者12日从中国航空工业集团（以下简称“航空工业”）获悉，由航空工业自主研发的HH-100航空商用无人运输系统验证机，在西安蓝田通用机场完成首飞。HH-100航空商用无人运输系统是航空工业主动布局无人机产业、为加快形成新质生产力而全新研发的重点机型。

　　渤海湾畔的“滨城”寨上，风光旖旎、碧波万顷，长达14.8公里的海岸线勾勒出一幅壮丽的画卷。

　　“太阳能－热泵智耦互补粮食烘储系统”“储粮害虫智慧监测系统”……近日，南京财经大学多项粮食科技成果亮相全国绿色粮食仓储工作现场推进会，相关成果在全国200余个粮食企业（库）推广应用，并获得中国粮油学会科学技术奖一等奖。

　　这项成果首次揭示了在海马体外的内侧前额叶皮层中存在一类编码环境边界的特异性神经元，也被称为边界细胞，研究成果或有助于找到通往记忆与学习闸门的“钥匙”。