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广西壮族自治区,一个位于中国南部的沿海省份,因其秀丽的自然风光和独特的民族风情,受到了全国各地的关注。同时因各种“闻所未闻”的操作或文化、特产、习俗而活跃在网络上。此系列将从广西每一个单独的城市出发,带各位细细认识一下广西丰富的特产——
河池市是广西壮族自治区的一个地级市,拥有丰富的土特产,这些特产不仅体现了当地独特的地理环境和气候条件,也展现了河池深厚的历史文化底蕴。
特点:其最大的特点就是将酸梅果酱用于烧烤的制作,此果酱也并非常见的冰花酸梅酱、乌梅子酱,而是加入了胡萝卜果蔬特制而成的酸梅果酱。其色泽橙红,口感香甜细腻,并保留了部分酸梅果的酸爽清香,用于烧烤时能够中和部分烧烤的油腻,使烤串更为清爽,酸甜可口,又不失烧烤风味。深受广大食客的喜爱。
特点:巴马香猪是河池巴马瑶族自治县的特产,是中国地理标志产品。其皮薄肉细,骨细皮酥,肉质鲜嫩,香味浓郁,营养丰富,被誉为猪类的“名门贵族”。
食用方式:烤香猪是当地最具代表的特色菜,用炭火烤出来的香猪即便不加任何调料也香气扑鼻,十分美味。
特点:东兰乌鸡是河池东兰县的特产,也是中国地理标志产品。它体型小巧,羽毛乌黑发亮,肉质鲜嫩,味道鲜美,是一种营养丰富的鸡肉品种。
特点:环江香牛是河池环江毛南族自治县的特产,同样是中国地理标志产品。其毛色乌黑发亮,肉质鲜嫩,味道鲜美,备受欢迎。
特点:南丹瑶鸡是河池南丹县的特产,也是中国地理标志产品。体型小巧,羽毛乌黑发亮,肉质鲜嫩,味道鲜美,是一种营养丰富的鸡肉品种。
特点:罗城野生毛葡萄酒是河池罗城仫佬族自治县的特产,采用野生毛葡萄为原料,经过发酵、蒸馏等工艺制成,味道醇厚,香气浓郁。
特点:龙滩珍珠李是河池天峨县的特产,是从野生李中选育出的新品种,果型小,果实呈圆形,果面紫红色,果肉淡黄至橙黄色,肉质爽脆、较细腻,果肉清甜,被誉为“李族皇后”。
特点:天峨大果山楂是天峨县著名传统果品之一,果大肉厚,果肉黄白色,肉质细腻,味酸,有涩味,回味生津甘甜,属加工型水果。
特点:东兰板栗是河池东兰县的特产,果实形状半椭圆形,皮颜色深红褐色,油亮光泽,果肉浅黄色,肉质细腻,脆,微甜,味清香,既可熟食也可生食。
特点:巴马山茶油是从山区野生油茶籽中榨取而来,采用先进物理冷榨法生产,无化学溶剂残留,香味浓郁、口感纯正、营养丰富。
特点:旱藕是河池都安县的特色农作物之一,加工成的粉条呈淡褐色、半透明,耐蒸煮,煮熟后口感爽滑、韧性好。
特点:以东兰墨米为原料,结合传统的酿造方法和现代酿酒工艺酿制成,酒色褐红透亮,口感浓郁醇香,既有黄酒的香醇,又有墨米的淡淡糯米香味。
特点:原名南丹糖梨,果实外观呈红褐色,果肉酥脆,浓甜蜜香,果汁多,品质上等。
特点:在大化县典型喀斯特地貌山区和红水河河谷气候下生长,以天然食物为主,肉质鲜嫩有弹性。
特点:主要品种有柔枝红花八角、普通淡红花八角、柔枝白花八角等,是烹饪美食不可或缺的辅料。
特点:果大皮薄,皮色橙黄鲜艳,肉质晶莹剔透,口感清甜可口,有“天然罐头”之美称。
特点:成熟期早,皮薄味好,含油量高,不仅受到当地市民的喜爱,还被选入国家农产品地理标志保护产品。
特点:是目前世界上唯一可以溶解于水的植物油,长期使用有益健康,因此被称为“长寿麻”。
特点:品质优良,口感细腻,营养丰富,含有多种氨基酸、维生素和矿物质成分。
这些特产不仅丰富了河池的美食文化,也是当地经济发展的重要支撑。游客在前往河池旅游时,不妨品尝和购买这些特色产品,以更好地体验河池的风土人情。返回搜狐,查看更多