说到起泡酒，人们第一时间想到的就是香槟。甚至很多人认为起泡酒其实就叫香槟，其实不是的。那么，起泡酒和香槟有什么区别呢？

　　起泡酒，是指在20℃时，酒中二氧化碳压力等于或高于0.5个大气压的葡萄酒。只要满足这个条件，就属于起泡酒的范畴，不管是香槟、卡瓦还是阿斯蒂小甜水，都是起泡酒的一种。

　　香槟，是指在法国香槟产区，选用霞多丽、黑皮诺等指定葡萄品种，采用传统法来酿制，并且符合产区酿酒法规的起泡酒。只有满足以上的条件，才可以被称为“香槟”，其他的起泡酒如果用“香槟”这个名字，是要被追究法律责任的。

　　用白葡萄品种酿制的葡萄酒一般都带有浓郁的水果、白色花朵和蜂蜜的芳香。1.霞多丽的香气类型：梨子、苹果、杏仁、香草、柠檬、菠萝、热带水果和蜂蜜。

　　5月6日，9点44分，酿酒行业指数报51870.24点，跌幅达2.46%，成交45.30亿元，换手率0.36%。

　　1、对葡萄酒进行冰镇：把冰酒瓶放在冰箱或者是酒柜里，温度调到约零下10摄氏度左右。

　　一般用来兑白兰地的饮料主要是水、冰块和果汁，目前白兰地主要有四种喝法：一、纯饮白兰地：在正常室温下干饮白兰地，不兑任何东西，这种喝法白兰地的口感是最强劲的。二、白兰地加冰块：先把冰块放到杯子中，再把白兰地倒进去，趁冷喝。

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