近日，Osservatorio Signorvino发布意大利最具代表性的葡萄酒体验式连锁专营店Signorvino的2020年消费数据，涵盖其在意大利境内的20家门店数据。

　　报告还显示，尽管2020年面临很多挑战，但Signorvino在全意大利境内的20多家门店保持经营，最近还在帕尔马、罗马和米兰等地新开了门店。与2019年相比，Signorvino的员工数量增加了12%，现有员工中45%是女性，平均年龄为32岁。2021年3月，Signorvino还将考虑在菲登扎（Fidenza）、艾米利亚罗马涅（Emilia Romagna）开设新门店。

　　Signorvino的相关声明透露：“由于疫情导致的人流量、上座率的减少，Signorvino的连锁门店有好几个月被迫停业，门店内的线下销售额下降不可避免。但葡萄酒外送业务带来了新的转机，外送业务占2020年Signorvino连锁门店总收入的近50%。”

　　鉴于2020年销售额的减少，Signorvino制定了以全渠道零售为中心的战略，最有效直接的解决方法之一是O2O（从线上到线下）的营销模式，能够让顾客在线上预订并送货上门。Signorvino在2020年7月开启了电商渠道，短短六个月内销售额就达到40万欧元，而且在2020年的11、12月销售额增长达到最高。据悉，在Signorvino O2O营销模式和电商销售渠道中，人均葡萄酒购买量达到9瓶，客单价达到122欧元，是其线下客单价的三倍。

　　Singnorvino体验式葡萄酒专卖店创立于2012年，通过现代营销手段和分销链把葡萄酒上游生产者和与终端消费者联系起来，促进意大利优质葡萄酒的推广，尤其是鲜为人知的产区、品种。该连锁店葡萄酒酒标达到1500多个，全部都是意大利葡萄酒。门店还提供富有意大利地域传统特色的菜肴、美食。

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