伦敦推出首款起泡葡萄酒
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获得有机认证的Forty Hall Vineyard酒庄位于伦敦北部的恩菲尔德,葡萄园面积约10英亩,是一个由当地志愿者在2009年创建并运营的社会企业。
除了起泡葡萄酒,酒庄还生产静止葡萄酒。2013年份Forty Hall Brut是一款传统工艺的起泡葡萄酒,用的黑比诺和霞多丽葡萄种植在朝南的碎石土壤地块上,酒泥陈酿时间为1年。
酒庄酿酒顾问威尔达文波特是肯特的达文波特有机葡萄园的庄主,FHV的葡萄酒也在此进行酿造。
达文波特的2009年份起泡葡萄酒,在去年获得了英格兰和威尔士葡萄酒大赛年度起泡葡萄酒奖。他对2013年份Forty Hall Brut的品质感到满意,认为它是一款年轻有活力的起泡葡萄酒,潜力十足。
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