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紅葡萄酒的健康功效早已廣為人知,但白葡萄酒的健康功效還有待進一步宣傳。白葡萄酒對身體有眾多益處,保護視力、預防乳腺癌、預防糖尿病等,而且它對肺部健康尤其有益。
白葡萄酒是用白葡萄品种經過不帶皮發酵而得到的酒精飲料,非常受人歡迎。人類飲用葡萄酒的歷史已經有數千年了,從古到今,葡萄酒在人們的心目中都是一種美味可口、健康可靠的佳釀。從營養和健康的角度來看,白葡萄酒的多酚類物質含量沒有紅葡萄酒的那麼高,也因此,它的抗氧化功能沒有紅葡萄酒的那麼突出。
雖然如此,不過,白葡萄酒其實也具有跟紅葡萄酒一樣強大的健康功效,只是兩者的側重點不一樣而已。最近的一項研究發現,白葡萄酒的抗氧化物非常類似于橄欖油的抗氧化物,這些抗氧化物可以強健心臟,防止血栓的形成。下面請看白葡萄酒的6個主要健康功效。
研究發現,喝白葡萄酒的人的視力可以得到改善。喝葡萄酒的人比不喝的得白內障的幾率低32%,比喝啤酒的人得白內障的幾率低43%。
早有無數研究證明,紅葡萄酒可以降低患某些癌症的風險;白葡萄酒也具有相似的功能,對乳腺癌的預防作用尤其突出。
酒類飲料中的酒精本身就可以促進高密度脂蛋白的形成,預防血栓,保護心臟健康。從這一方面來説,白葡萄酒和紅葡萄酒的功效同樣出眾。所以,如果你喜歡白葡萄酒多於喜歡紅葡萄酒,那沒關係,白葡萄酒也具有保護心血管的的能力。
喝葡萄酒可以改善肺部健康,尤其是白葡萄酒。科學家們已經發現紅/白葡萄酒中都含有多酚類和黃酮類物質,不過白葡萄酒和肺部健康的聯繫更緊密。
葡萄酒不僅可以預防心臟疾病,還可以預防糖尿病。一項持續12年的研究發現,適量飲用白葡萄酒的人患2型糖尿病的風險比其他人低30%。另外,飲用葡萄酒的人對胰島素産生抵抗性的概率也低一些。
相比紅葡萄酒,偏頭痛患者一般喜歡選擇白葡萄酒,因為白葡萄酒對緩解偏頭痛有一定的效果。